おいしい料理に国境はない~韓国・中華料理は嫌いになれない
![韓国料理](http://fukushima-wakon.asia/wp-content/uploads/2014/01/kankokucook-246x200.jpg)
先日、新年会があったのですが、
その時、前から気になっていた本格韓国料理の店に初めて入りました。
今、何かと話題の韓国です(笑)。
その際のメンツは、同年代の友人でしたので、
お店選びに気を使うことがなく、
集まってから決めようという風にしていました。
では、いざどうしようとなった時、
せっかく集まったんだから、普通の居酒屋ではなく、
変わった店にしようとまとまりました。
で、選んだのが韓国料理店。
まあ、最近いろいろとある隣国ですが(笑)、
以前から気になっていたお店だったので、
反論することもなく、入店しました。
韓国料理は辛いけどおいしい
自分は、韓国料理専門店で、
本格的な韓国料理を食べるのは初めてです。
注文したメニューは、
チャプチェ、トッポッキ、キムチにマッコリ。
チャプチェは、日本の春雨よりコシがあって、
小気味いい弾力。
トッポッキは、想像以上の辛さでしたが、
おかげでマッコリの甘さが引き立ちます。
なんだかんだで盛り上がりました(笑)。
おいしいものに国境はない
韓国・中国との関係は、
現在、最悪だと言われています。
確かに思うところはいろいろありますが、
食べ物に関しては、韓国料理も中華料理にも敬意を払っています。
舌に嘘はつけません(笑)。
和食もユネスコの無形文化遺産に登録されたことですし、
料理の文化交流まで否定すべきではないでしょう。
おいしいものに国境はありません。
自分は、やはり、
「食」を通じてのグローバル化に興味があります。
将来的には、
日本の伝統食文化を、海外に発信できるようになりたいですね。